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如何挑选�R白笋?�R白笋的挑选方法图解

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今天我们请到中国医药大学营养系黄韦尧营养师,给在家讲解一下挑选�R白笋的方法和技巧,我们一起来看看如何挑选吧,整体来看�R白笋要挑选外壳有赤斑花纹者佳,笋皮洁白、光滑鲜美、中端不凸起、笋肉无黑点为上品。西安治儿童癫痫

�R白笋又俗称“美人腿”,其9成都是水份并且富含纤维质,热量低,蛋白质含量很高,高达一般蔬菜里蛋白质含量的4倍,很适合当作体重控制者选择。我们最常吃的为哪家医院可以治好癫痫青壳种和赤壳种;青壳种外观看起来偏青绿色,重量较轻,南投埔里是主要盛产�R白笋之一,盛产期5至10月,又分为春笋和秋笋。另外一种是赤壳种,笋壳颜色略带淡红色斑点,品质较优且较重,盛产期为9至11月。

1、挑选白直且细嫩。

2、外皮结实饱满,代表富含水份。

3、中威海羊羔疯患者去哪家医院好端不凸起、顶端笋壳不要过绿、笋白不要出现青绿色,否则可能过老或纤维质较硬。

茭白笋的营养价值相当高,含有丰富的蛋白质、醣类、钾、磷、铁、维生素A、B1、B2、C和纤维质等,能补充人体的营养物质,可供人体组织再造所需的养分,促进治疗癫痫最好的医院昆明癫痫治疗新陈代谢及清除血中积存的之废物,具有健壮身体的益处。其中蛋白质的含量为一般蔬菜的4倍,被认为是蔬菜中的极品,最为人熟知的功效有滋润肺部、生津止渴、利尿、解烦热、调肠等功效。高血压或心血管疾病患者吃�R白笋有助益。�R白笋富含水份,有9成都是水份,纤维质含量丰富,也很适合减肥者食用。

�R白笋属白色食物偏重羊癫疯大发作的症状益气行气,可提高肺脏之气,大多数的白色食物是优质蛋白质的来源,经常食用对于呼吸系统会有帮助,滋润肺部。但须注意的是白色食物多偏寒凉,有过敏体质的人须留心,可以搭配温热食材来食用 。另外,由于茭白笋含有草酸,要避免与豆腐同食,以免影响钙质吸收,且因含钾较高,因此肾脏功能不佳者要少吃。

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