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鱼的家常做法_鱼怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

编辑:小菜

最近有关炖鱼的做法大全流传开来,在吃货界引起了不小的风波,哪些属于饕客一类的吃货不断的搜寻,想要一睹。好在风波平息之后,这些方法已经广为流传,无需争抢,都可学习。

炖鱼的做法大全:大蒜炖鱼

准备

青花鱼,,大蒜,甜椒,片,,老抽,蚝油,糖,。

方法步骤

1、将青花鱼洗净去鱼刺,抹干水分后待用,大蒜、甜椒等处理好;

2、南宁到哪里治癫痫最好小碗中加入适量老抽,,糖,蚝油,,加水调成碗汁待用;

3、炒锅烧热油,下入鱼块和片,煎黄后放入大蒜,然后倒入碗汁;

4、接着边煮收汁,然后加入甜椒,撒上,即可出锅。

小贴士

大蒜容易熟,所以不要太早放。

炖鱼的做法大全:农家炖鱼

准备

1条,葱姜蒜,花雕适量,,大料,,干,,,盐适量。

方法步骤

1、将洗净去腥线,切段,姜切丝,蒜切哦,葱切段;开封市中心医院癫痫科好不好p>

2、炒锅放油烧热,下入干煸香,然后加入葱姜蒜,大料和炒香;

3、接着放入鱼块,倒入花雕酒,暂时不用翻动鱼块;

4、然后加入醋,,糖,盐,适量水没过鱼,大开;

5、然后转为小火炖煮20分钟,汤汁收浓即可。

小贴士

煎鱼的时候不要翻动太多,不然鱼肉很容易脱落。

炖鱼的做法大全:炖鱼

食材准备

,,葱姜,,,,盐,,油适量。

有癫痫治好的吗m; text-align: left;">方法步骤

1、将 鱼洗净后擦干,身上打上十字花刀,抹上少许盐;

2、豆腐切块,切圈,葱姜切片待用;

3、炒锅烧热油,放入鱼小火慢慢煎至两面金黄,然后加入姜片和葱段煎香;

4、接着加入适量的开水,放入豆腐和少许,盖锅炖煮15分钟,然后加入;

5、煮几分钟后加入盐和调味,放上青椒盖锅焖上1分钟左右即可。

小贴士

豆腐易碎,下锅不要随意翻动。

炖鱼的做法大全:炖鱼

少儿癫痫能治好吗gn: left;">食材准备

花,鲜,,香葱,,油,盐,姜,料酒,,花椒粒,胡椒粉,大蒜,干红辣椒

方法步骤

1、葱姜洗净切片,浸泡,干辣椒剪段,蒜切片;

2、洗净去头切块放入盐、料酒、葱姜拌匀加淀粉腌半小时,泡水,香菇洗净切块;

3、炒锅放较多的油,烧7成热,然后下入腌好的鱼块,煎至两面金黄,捞出控油;

4、锅中底油,放入葱姜蒜爆香,然后下入鱼块和香菇,加入料酒,胡椒,干红辣椒翻炒;

5、炒匀后加入适量水,大开,然后加入腐竹,大火炖煮,然后放入胡椒粉,盐,,枸杞和即可。

小贴士

鱼的品种可以更换,鱼块要煎成金黄色才香。