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腊笋烧肉的做法腊笋烧肉怎么做

时间:2018-06-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

 

材料:腊笋、五花肉

做法:

1 腊笋2根 浸泡3天;将腊笋洗干净,切片,焯水水备用;

2 五花肉2斤,挑选腹部肚皮上的部位,比较精点。(但愿这肉不是瘦肉过的,呵呵。)

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3 将肉切成长方块。在锅中将肉炒至肉发白,大概需要1分钟;加入10克料,炒个半分钟,再倒入酱油(50克),继续炒个半分钟;

4 加入热开水,大概1500ml反正就是加很多水的意思。汤沸腾后加入笋丝(片),再次烧开,转入沙锅,加些香料,(辣椒,大料,桂皮,花椒等,我是家里有啥加啥,呵呵)治疗脑外伤癫痫病需要花费多少钱

5 小火慢顿2个小时,炖到汤汁减少1半,颜色变酱红,肉都酥软出油了,加点白砂糖,稍微再炖一会就好了,加点味精。出锅即可。


 

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