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这些野菜口味独特,还是祛病“高手”!很多人只吃过一半

时间:2018-07-16来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

在这个风和日丽的春日,约上家人朋友到野外踏踏青,挖上几把鲜嫩的野菜,再做上一桌美味的野菜宴,可谓是春日一大美事,那么,有哪些营养价值丰富的野菜呢?

柳芽菜:清热明目

春季的柳树枝繁叶嫩,长长的柳条随风摇曳,不仅观赏性高,其新出的嫩芽更是一道美味,有清热明目、清热镇惊的功效。

枸杞芽:延年益寿

枸杞子能清肝明目,枸杞芽也具有同样的功效。

马齿苋:保护心血管

马齿苋对心血管具有保护作用,因为其中含有丰治疗儿童好的头痛性癫痫病医院富的的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成。

并且,马齿苋还含有丰富的去甲肾上腺素,能降低血糖。

车前草:痛风良药

车前草除了可以用来治疗通风,还有消肿、祛痰、明目的功效。

水芹菜:降血压

如果有消化不良的症状,不妨吃些水芹菜来消食导滞。在降血压方面,水芹菜也能发挥良好的效果。

苦苣菜:解毒止咳

都说良药苦口,苦苣菜不仅味苦,清热解毒、补虚止咳方面能发挥良好的效果。

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雷公笋:提高人体免疫力

吃雷公笋肉质厚、质鲜嫩脆、清香可口,可以提高人体免疫力。

香椿:健脾开胃

香椿可以健脾开胃,增加食欲。

春笋:通肠道

春笋是一种开胃食物,能够促进肠道蠕动,助消化、去积食。春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。若与大米同煮成粥则是春季美味的佳肴。

人参菜:补中益气

人参菜又称“东洋菜”,有消肿痛、补中益气、润南阳市第二人民医院癫痫科预约电话肺生津等功效。

荠菜:护心脏

荠菜性寒、味甘,可和脾利水、止血明目,对高血压、心脏病有食养辅助作用。荠菜富含钙、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、荠菜酸等营养成分。

芭蕉花:护心脏

芭蕉花味甘、微辛,性凉,入心、肝、胃、大肠经。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。

有一个心绞痛的偏方:芭蕉花半斤,猪心一个,水炖服。

吃野菜有哪些注意事项?

1、不吃陌生野菜

不认识的野菜不要摘、不要采、不要吃,尽量不要自己摘野菜,拿辽宁治癫痫去哪家医院好不准的野菜也不要吃。

2、注意野菜生长环境

生长在路边的、垃圾堆旁边的、化工厂附近的野菜不要吃。

3、焯水再烹调

野菜买回家后,建议用沸水焯一焯再烹调,不仅可以获得更好的口感,也可以降低中毒的风险。

4、出现不适立即就医

吃了野菜以后如果出现不适,如头晕、恶心呕吐、腹痛出汗,要尽早来医院就诊,千万不能拖延,否则可能出现脏器损伤等严重后果而危及生命。

说了这么多,小编希望您在享用美食的时候,还是提高警惕,谨防食物中毒,吃得安全、吃得健康!