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美食厨房 | 芦笋炒肉片

时间:2018-07-16来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  原料:芦笋1把,猪里脊肉二两,蛋清1个,彩椒1个,生姜、植物油、水淀粉、酱油、醋、生抽、盐适量。

  做法:1.芦笋去老癫痫早期症状视皮洗净,生姜去皮切丝,彩椒洗净切丝。2.猪里脊肉洗净切薄片,加少许盐、水淀粉、蛋清、酱油,抓匀后腌制15分钟。3.芦笋焯水,变翠绿色时取出在凉水下快速冲癫痫病能不能治疗洗,切短备用,这样做可使芦笋保持嫩绿脆爽。4.锅烧至五成热后倒油,将腌制好的肉片用中火炒至肉片发白盛出。5.把锅洗净,热锅倒油,爆香姜丝,将肉片放入翻炒患上癫痫病对孩子的智力有影响吗?。加入少许醋去腥提鲜,加生抽调色增味。放入芦笋、彩椒大火翻炒。6.出锅前加少许盐、白糖、生抽调味即可。

  点评:芦笋具有低糖、低脂固原专治癫痫病医院哪家最好肪、高纤维素的特点,猪肉富含优质蛋白和铁,两者在营养上互补,是非常好的搭档。(中国注册营养师、北京南郊肿瘤医院主管营养技师马跃青)▲