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大头菜的营养价值-小蒜的功效与作用-食物营养

时间:2018-08-18来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

蔓菁 Man Jing 补益五脏,消食益气

【原文今译】
    蔓菁味温,无毒,其主要功效是补益五脏,消食益气,经常食用能使人身体健壮。蔓菁多在北方种植,南方土质与北方不同,即便有所种植,所种的形状类别与北方也有所区别。不同季西安哪里能治疗癫痫病节,要食用蔓菁的不同部位,如春天食用其苗,夏天食用其心,秋天食用其茎,冬天食用其根,这样食用最有益健康。

【认识蔓菁】
  蔓菁也称为芜菁、葑,俗称大头菜,因其形似盘状,南方人也称盘菜,维吾尔语为“恰玛古”。蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮,类似萝卜圆润,根细无漳州有治疗癫痫病的医院吗筋,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣,所以古代还曾被用来当做主食。据说蔓菁来春开花结籽,籽可榨油,是栽培型的原始祖先。汉代称蔓菁为"芸薹(tai)"或称“胡菜”,民间广为种植。

大头菜的营养价值-小的功效与作用

小蒜 调理脾胃癫痫医院哪里治疗比较好,治疗霍乱

【原文今译】
    小蒜味辛,性温,有小毒,归脾、肾经。能消化水谷,调理脾胃,温暖中焦,驱除邪痹毒气,还能治疗霍乱,腹中不安等症。用小蒜涂治疗疮,很有效果。据说,华佗曾用小蒜使人吐出蛔虫恶物。但久食小蒜会损伤肝脏,对眼睛南宁癫痫频繁发作如何治疗视力尤其不利。小蒜不可与鱼脍同食。

【别名】山蒜、野蒜、夏蒜
【科属】科植物小根蒜
【性味】味辛、苦,性温
【功用】通阳散结、行气导滞
【主治】用于胃气滞、泻痢等病症
【主产区】主产于东北、河北、山西、江苏、湖北等地