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“中国美食走进联合国” 河南一美食表现抢眼

时间:2018-09-12来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

一条鲤鱼的梦想,是跃出龙门。而一条红烧鲤鱼的梦想,是走出国门,让世界品尝中国的味道。这次,梦想实现了!2017年5月25日至6月2日,由中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”系列活动在美国国会及纽约联合国总部举行,来自中国的 烹饪大师为300余位各国官员们烹制了中国美食,河南特色招牌菜——红烧鲤鱼作为当天 鱼类菜肴入选。

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这也是鲤鱼继1949年10月1日开国 宴之后,第二次登上国际宴会的菜单。从河南到联合国总部,被我们熟知的河南红烧鲤鱼跳出龙门,游进联合国,成为了咱河南和咱中国的大骄傲!此次活动由边疆副会长亲自带队,名厨委主席高炳义大师担任总厨师长,中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及60余名来自全国20余个省市自治区的知名大厨受邀参加了本次活动。

  中国烹饪协会会长姜俊贤在出征仪重庆哪看癫痫最好式的致辞中表示:“中国烹饪协会一直致力于面向世界传播中国饮食文化。中国美食是中国文化的代表符号,中国饮食文化是中国文化的重要组成部分,如今,随着国家影响力在世界范围内逐年增强,中国美食在国外的推广活动应该进一步得到强化,我们希望以中国优秀进一步携手,共同搭建中国文化与世界沟通的桥梁。”

为能够让联合国代表和官员们品尝昆明专看癫痫病医院到 健康美味的中国味道,中国烹饪协会名厨专委会接到任务以后,立刻成立组委会,从全国数万名厨师当中甄选出60余名烹饪精英,选出上百道各地名菜,不断试制研发, 后确定红烧鲤鱼、烤鸭、宫爆虾球等宴会菜品。其中,红烧鲤鱼更是代表河南,登上联合国宴会菜单。

  到达联合国后,受各方面条件限制,大厨们不得不克服种种困难,经常半夜召开筹备会议,随时调配人员,只为保证宴会顺利进行。

  美国当地时间5月25日,“中国美食走进联合国”系列活动正式治疗癫痫药物哪种好开始,包括“中国非遗美食走进联合国午宴”“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”“中国非遗美食厨艺绝技表演”“中国美食走进美国国会”等系列活动。

  美国当地时间6月1日,中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及15名大师在纽约联合国总部烹制了红烧鲤鱼、烤鸭、宫爆虾球等几十道中国美食,大家克服场地、设备、食材等种种困难, 终圆满完成了既定的宴会任务,来自世界各国300余位驻联合国官员品尝后,对中国美食赞不绝口。