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黄金流沙包的做法_怎么做黄金流沙包_如何做黄金流沙包

时间:2018-10-20来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  怎么做黄金流沙包好吃?学做黄金流沙包需要哪些食材?家常美食网为您提供黄金流沙包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金流沙包!

  流沙包是中式包点奶黄包的变种,为20世纪初的常见点心,曾经一度没�,但于2000年代在香港重新兴起,流沙包用黄以及牛油,砂糖等制成奶黄馅料,呈液态.此包面皮酥软、颜色金黄,一口咬下,如沙般的馅料满溢而出,甜武汉癫痫哪里治的好而不腻,实为早茶中的精品。据介绍,流沙黄金包的馅料是由蛋黄、猪油、牛油、砂糖、等众多材料制作而成。而流沙黄金包的面皮则是用红萝卜汁和面,既美观,又有营养,一举两得。小潺一共做了两次,第一次是用汁和面,过程图是第一次的.第二次是用胡萝卜渣和面,再加了70克水.成品是第二次的.参考圆猪猪的方子:

  低粉250克 胡萝卜1根(榨汁重量125克) 酵母1茶匙 白糖1昌都什么医院看癫痫/2大匙 吉士粉2茶匙

  咸蛋黄3颗 黄牛油75克 糖粉45克 奶粉2大匙 吉士粉2大匙

  一、胡萝卜去皮切块

  二、加水榨汁过滤渣(成品是胡萝卜渣做的)

  三、加酵母溶化

  四、粉类混合

  五、加胡萝卜汁

  六、揉成光滑的北京延庆县医院癫痫科好不好面团

  七、盖保鲜膜,放温暖处发酵

  八、发面团的时候做馅

  九、自已腌的咸蛋蒸熟压泥

  十、混合粉类

  十一、加入溶化的黄油,放冰箱冷冻:一定要冷冻才有流沙哦,小潺第一次做的时候没能冷冻就包馅,结果没能流沙,第二天又做了一次,这个时候的馅料已经结冻了,所以做出来的才会流杭州癫痫病治好要多少钱

  十二、发酵至两倍大

  十三、分成小份

  十四、压平

  十五、包入馅料(这是第一次的过程图,所以馅料是流动的)

  十六、摆在油纸上

  十七、冷水上锅蒸10分钟,关火焖1分钟