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土豆炖牛肉 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

材料:土豆2个,胡萝卜2根,牛腩1斤半,

其他:香菜、葱、姜、料酒、酱油、东营癫痫病要怎么治疗呢

香料(辣椒、桂皮、大料、花椒、草果、黑胡椒、香叶)

香料不全的可省略

做法

1 将牛腩入锅中炒至变色,加入适量料酒去腥,然后加入酱油炒均匀(咸度介于老抽和生抽之间的酱小儿癫痫病治疗偏方油,我们杭州的如湖羊酱油等,如果没有这种咸度刚好的酱油,可以老抽+生抽组合使用,或者只加老抽,咸度用盐来调整);

2 冲入4倍量的热开水,加入葱姜和香料,大火再次滚开后盖上盖子小火炖1.5-2个小时;

3 加入切好的胡萝卜和土豆块,继续小火炖半个小时即可;

许昌市看癫痫病的专科医院在哪里4 出锅前15分钟可加入适量白砂糖,这个看个人喜好的,一般北方人不喜欢加糖的。出锅时可按个人喜好撒入味精或者鸡精等增鲜,装盘后装饰上香菜叶子即可;

武汉治疗癫痫的医院有哪些小贴士

1 将牛腩先在锅里煸炒下再炖,牛肉会更香;

2 水一定要一次加足量;

3 食用土豆和牛肉请不要过量和长期食用。

4 仅适合一般人群食用,特殊体制请慎用;