原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 粽子的做法 > 内容详情

均衡营养火腿炒三丝-

时间:2018-12-08来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

营养学家认为,白、绿、红、黄、黑这五种颜色的天然食物对人体健康的好处最大,因为每类颜色的食物都有其“一技之长”,只要我们巧加利用,就有一定的保健作用。

火腿炒三丝

材料:金华火腿25克,胡萝卜一根,土豆一个,荷兰豆100克,大蒜2瓣

做法:

1、处治疗癫痫疾病都有什么办法理好的金华火腿逆纹路切成细丝,土豆切粗丝并泡水,胡萝卜切同样粗丝,荷兰豆摘去两边粗筋洗净待用。

2、烧热水,沸腾后加入少许盐和油,入荷兰豆,开盖煮3分钟后,捞出倒入冷水中弄凉。

3、油烧热后,蒜切碎爆香,入火腿丝和胡萝卜丝,煸炒1分钟后,倒入沥干水的土豆丝继续煸炒至熟软,倒入荷兰豆,并加入2小黄石治癫痫的专科医院匙的盐,再炒1分钟即可。

菜谱经验分享:

1、菜谱中的金华火腿没有的话,改成肉丝或别的火腿,一样可以。不见荤的话,其实味道也很好。金华火腿在这里纯粹是体味和提供动物脂肪的,因为胡萝广东省第二人民医院癫痫科怎么样卜有动物脂肪,其营养成分更容易为人体所吸收。所以,如果用胡萝卜的话,个人建议还是要有点肉丝。另外金华火腿有点咸味,所以放盐要酌情。

2、这道菜个人建议不讲究刀工更好,也就是说切成粗丝比细丝好吃,这样即省事,味道又足。

3、没有荷兰豆,用青椒也可以,那就切成同样粗细的丝,不用汆水。

兰州哪家医院治疗癫痫好

4、至于哪三种丝大家可以随性搭配,原则就是白、绿、红、黄、黑这几种颜色的蔬菜,一般三种以上较为科学。讲究口感和菜相的话,原则上最好选择软硬基本一致的蔬菜。

5、金华火腿一定要逆纹路切,否则塞牙。