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(图)什锦面筋_什锦面筋什锦面筋的做法特色面点

时间:2019-05-17来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

老妈单位组织离退人员到天津旅游,她带回来一包面筋,这面筋好大的个,不过据老妈说价钱也好大,人家家在天津的在家附近买的,比她们被带到购物店的买的价钱便宜了快一半了。

上网查了一下做法,没有舍得全都用面筋做,来个什锦菜好啦了。

什锦面筋

主料:面筋2个、木耳适量、瓢菜一棵、胡萝卜半根、尖治羊羔疯怎么做有效果椒一个

配料:葱、姜、蒜、辣椒、大料、鸡汤

调料:食用油、料酒、酱油、鸡精、盐、香油、

什锦面筋的做法

1、面筋用开水泡发,需要泡的时间长一点,泡好以后攥一下,切成大条备用。

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2、木耳也用水泡发,摘掉根部杂质,清洗干净。

3、瓢菜摘掉根部和黄叶,蔬菜全部清水清洗干净,青辣椒去掉籽,切成斜片,胡萝卜也切成片,葱切片、姜切末、蒜也切成片备用。

4、烧点开水,将木耳和胡萝卜片分别焯烫一下,捞出备用。

5、坐炒菜锅、放食用油、黑龙江哪里治疗儿童癫痫病好油热了将尖椒片放入翻炒至淡淡的虎皮色盛出,炒菜锅另放油,放个大料瓣、辣椒爆出香味来,放葱、姜,然后放面筋和木耳翻炒一下,放高汤(或开水),液体要多放,我这正好有炖好的,放了6大勺,一会就要干锅,赶紧又放了4大勺的开水,看着汤汁差不多快干了的时候,将瓢菜放入翻炒,然后将尖椒和胡萝卜片放入翻炒,

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6、放调料:酱油、料酒、鸡精、盐,翻炒入味,淋香油、出锅、装盘。

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