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自制川北凉粉_川北凉粉的做法凉菜菜谱

时间:2019-05-17来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

如果肚子只能装下一个菜,让我选,我一定会点川北凉粉。

对的热爱,我一度怀疑我前世莫不是四川人???

吃多了,总能分出好坏来,能勾人上瘾的餐馆,厨师充满诚意,精炼红油,各种调料俱全一丝不苟。小餐馆,可能吃的人不多,调的汁不是滋味,这种餐馆我会是一次过。

有了秘制香辣红油,这癫痫突发怎么治疗川北凉粉也不是难事了,以我多年吃凉粉的经验来衡量,秒杀高低档餐馆。

做法不复杂,想软一点的,豌豆粉和水的比例是1:6。想Q弹一点豌豆粉和水的比例是1:5.。费事的是调料。准备的比较多,但有美味回报,麻烦就麻烦一点吧。

治疗儿童癫痫的药有哪些trong>川北凉粉

材料:豌豆粉1杯、水6杯、盐2g、郫县豆酱适量、蒜2颗、葱2根、醋适量、生抽适量、糖适量、红油15ml、菜籽油15ml、10颗

川北凉粉的做法

1.一杯豌豆粉和一杯水放入碗中搅拌至无干粉颗粒,待用。治疗癫痫病比较好的药物>

2.耐热模具刷一层油,防粘。

3.锅内放入5杯水,2克盐加热。

4.水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完。此时迅速搅拌均匀。搅拌至粉浆由白色变成透明色长春最好癫痫病医院,至非常粘稠。

5.倒在抹油的容器里,放凉.

6.放凉的豌豆粉,倒扣在案板上,切成自己喜欢的样子。

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