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广式五仁瑶柱月饼_广式五仁瑶柱月饼的做法秋季菜谱

时间:2019-05-18来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

原本是外来之物,如何把它变成美味的食物,实不在行。猛然看见这么一个瑶柱月饼,自然就被勾起了兴趣。细数曾经吃过的关于海味的月饼,幼时的金钩,后来的鲍鱼,好像还真没什么瑶柱的月饼。或许也曾经有过吧?只是印象已然模糊到零。

瑶柱洗净,用酒蒸过,竟然变得鲜甜起来。撕碎以后混入其他配料中,看起来看真是量多料足,无比丰实。

出炉,立马飘散出一股咸鲜的浓香。待到冷却,切开,却又隐去。只在入口时,莱芜羊羔疯治好要多少钱才显示出它的与众不同

广式五仁瑶柱月饼

饼皮:低筋粉80克,转化糖浆55克,玉米油23克,碱水1克

馅料:白糖25克,玉米油5克,芝麻油1克,熟面粉32克,冰肉45克,瓜子仁20克,芝麻10克,南瓜子仁17克,核桃10克,花生30克,瑶柱25克,糖渍橘皮丁3克治疗癫痫病中药,白酒1克,盐1克,胡椒粉0.1克,味精少许,水5克

广式五仁瑶柱月饼的做法

瑶柱洗净,加入白酒。置沸水锅中,蒸15-20分钟,至熟。取出,晾凉后撕碎。

备用。所有果仁烤熟切碎。将瑶柱与果仁,橘皮丁倒入碗中,混合均匀。加入冰肉,糖,盐,胡椒粉,味精,混合均匀。鹤壁治癫痫病正规的医院加入熟粉,抓捏均匀。加入油,酒,水,反复抓捏。直至能成团状。将馅分割成10等分。

将饼皮材料混合制成面团,包上保鲜膜松弛半小时。分割成10等分。取一块饼皮,按扁,放入馅料。包起,收口。逐个包好,搓圆。放入撒粉的模具中,压实。扣出。

摆入烤石家庄哪里能治癫痫盘中,表面喷水。放入烤箱。中层,上火230度,下火170度,烤约5分钟,至表面定型。取出,表面刷蛋液。再次放回烤箱中,烤约15分钟左右。表面金黄,出炉。

甜中带着咸鲜。

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