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压力锅豆豉鱼的做法_压力锅豆豉鱼怎么做_压力锅豆豉鱼的家常做法_知味人生_丫头【心食谱】

时间:2019-05-21来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

一条 姜 葱 料酒 生抽 糖 盐

P1:草鱼去头尾,切成如图1.5cm厚块。

P2:姜、料酒、少许盐、胡椒粉腌制。

P3:鱼块拭干,两面沾生粉。治疗癫痫最好的偏方

P4:油温七成,入锅炸制焦黄定型。

P5:沥干油分。

P6:另起一锅,少许油烧热,下葱姜爆香,再下豆豉翻炒。

P7:鱼块入锅后抖匀。银川癫痫病权威医院加料酒、生抽、糖调味、老抽调色。

P8:加水没过鱼身,大火烧开,转小火,炖煮8分钟入味。味道不够此时可加盐。

P9:转入压力锅,根据自家压力锅的情况压10-15分钟。

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1、压力锅的作用下,保持鱼块的完整形态,几乎不会破损,而内里的骨头已经酥的入化掉一般。

2、鱼的焦黄外皮要炸的略厚一些,利于定型。

3、通常我会使用生抽调味,如果你习惯石家庄去哪里治癫痫用盐调味,可以少放生抽。

4、不同压力锅,需要压制的时间不同,达到此效果需要根据您家的压力锅进行调整。

5、一般来说电压力锅比老式压力锅压制的时间要长一些。