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蒜香鲜虾芦笋义大利面的做法_蒜香鲜虾芦笋义大利面怎么做_蒜香鲜虾芦笋义大利面的家常做法_陈裕如【心食谱】

时间:2019-05-21来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

先将所有食材备妥放入容器中(这是我在料理的过程中最重视的手续,一来不会手忙脚乱,二来所有食材一目了然)

煮一锅滚水,将洗净的鲜虾放入后立刻盖上锅盖(活蹦蹦的虾是很难控制的)

浙江癫痫病治疗的费用虾子变红后捞起,放入冷水中。之后将虾体去壳,保留虾头,放进碗里备用

准备一深锅将水煮滚,水滚后加入3匙盐与些许橄榄油,将义大利以放射方式下锅煮(约9分钟)小提醒*由于水滚后蒸气很容易烫伤手,建议准备一双长筷哈尔滨市癫痫病治疗官网,不尽捞面方便也可拌炒

将橄榄油倒入平底锅(这次做的是清炒与奶香两种)前者建议油放的比后者多一点,面会较滑顺),加入切碎的蒜末爆炒至金黄

闻到蒜香后,将切段的芦笋下锅炒至芦笋表面油油亮上饶哪家医院癫痫好亮,洒入适量盐巴小提醒*这次买的是台湾芦笋,比较长,建议下刀前,先整把抓住芦笋根部轻轻甩动,掉下来的部分比较鲜嫩,抓在手上的则是比较老(纤维粗)的部分

将煮好的面放入锅中拌炒,加两大匙的煮面水以利收汁,最后雅安专治癫痫的医院才将虾子一起拌炒(由于已经先川烫过,虾肉加热越多次,肉质会变柴)小提醒*奶香口味的部分,只要在加入煮面水收汁时,同时将牛奶适量倒入一起煮滚就可以囉!

最后,就大功告成啦!我们星期一午餐见