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薏米的功效 13种功效介绍给大家生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  是日常生活中常见的食材之一,薏米的营养价值非常高,不仅如此,薏米的药用价值也非常高,所以薏米受到广大食客的喜爱,那么薏米的到底有什么营养价值呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

  1美白肌肤

  薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  食用方法:将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服早晚两次。

  薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入调匀,出锅即成。

  特点:甜香,热糯,略有清香味。

  功效

  此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

  2促进新陈代谢

  薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  食用方法

  钱草苡米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。

  功效

  利尿,排石,通淋。

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  作用

  主治肾结石,尿路结石。

  3防止脱发

  具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。

  食用方法

  将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用。

  抑制骨骼肌的收缩

  薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

  抗肿瘤

  尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

  预防和抵抗癌症

  现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  食用方法

  薏苡半枝莲汤:薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤,分2次服。

  本方对肿瘤有一定抑制作用,其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。

  增强免疫力

  增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

  镇静、镇痛及解热

<治疗癫痫病比较好的医院是哪家p>  具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

  对心血管的作用

  抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。

  延缓衰老

  具有降血钙、延缓衰老作用。

  每天食用60克薏仁可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  降血糖

  可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

  促进肠胃吸收

  此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

  食谱

  1.苡米粥

  主料:怀山药、薏米各30克,肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。

  制作方法

  将山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

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  功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。大便秘结者忌食。

  2.薏米银耳羹

  主料:薏米(即薏苡仁) 150 克,银耳 100 克。 2. :白糖、糖、水淀粉。

  制法方法

  ①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软,去杂质,改用开水浸泡,直至发透为止。

  ②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚,放入泡好的薏米,入水淀粉勾成稀芡,加出锅装碗即成。

  功效:薏米含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸,具有健脾、补肺、利水的作用。《神农本草经》中称之“久服轻身益气”。现代药理试验发现薏米酯对癌细胞有防止生长和伤害作用,因此可用于防治各种癌症。此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳,重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱,肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

  3.薏米红枣汤

  主料:薏米100克,红枣(去核)12粒,水4碗。

  功效

  妇女产后饮滋补汤水,既希望调理好身体,亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤,可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

  4.薏米粥

  主料:婴儿癫痫能治好吗薏米30-60克,50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。

  功效

  有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。

  此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

  5.薏米白果汤

  主料:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或)调味食用。

  功效

  有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。

  禁忌

  薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。所以孕妇应避免食用薏米,尤其是孕早期的孕妇。另外,处于经期的女性也是不建议吃薏米的。因为薏仁会使身体冷虚。

  结语:以上就是为大家介绍薏米得功效的全部内容,薏米的做法很多很多,不同的做法有不同的功效,希望在食用的时候注意一下。

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