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秋季肺热多吃梨 12款食疗方养阴润燥生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,最适合在干燥肺热的秋季食用。梨还含有多种维生素及有机酸,有益女性养颜润肤。8~9月份正是梨大量上市的时间,不如来学习几款秋梨食疗方吧。

梨:秋日养阴益肺润燥之佳果

秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此,在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

【蒸梨】

:水晶梨1个,2克, 2克,10克,15克。

做法:先把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;再把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);最后把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

功效:润喉生津。

癫痫的临床表现g>【梨汁粥】

材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。

做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、,再煮一、二沸服食,每日1剂。

功效:可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

【雪梨膏】

材料:雪梨

做法:取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。

每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。

功效:可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

【贝母蒸梨】

材料:川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。

做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。

功效:可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。

【秋梨】

材料: 秋梨1个,燕窝、冰糖3克。

做法:将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同纳入梨心中,蒸熟、早晚儿童身体抽搐口吐白沫各服食1次。

功效:可滋阴润肺,化痰止咳,适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

【白梨】

材料:大白梨1个,蜂蜜50克。

做法:先把白梨挖去皮、核,将蜂蜜填入,上笼蒸熟吃,每日早晚各1个。

功效:可生津润燥,止咳化痰,适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

【梨酱】

材料:梨1个,冰糖适量。

做法:取鲜梨去皮核,切碎,加冰糖适量煮熟,压如泥糊状即成,分次服食,每日1剂。

功效:可润肺清热,止咳化痰,适用于小儿咳嗽。

【秋梨奶羹】

材料:秋梨1个,200毫升,米粉10克,白糖适量。

做法:将秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;然后兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

功效:肺虚气喘、咳嗽体弱。

【炖雪梨】

材料: 大梨一个,北杏仁10克,白砂糖或冰糖30-50克。

做法:大梨一个,削武汉去哪里治癫痫皮挖心,放入北杏仁10克,(捣烂)白砂糖或冰糖30-50克,蒸熟食用。

功效:有止咳化痰,清热生津作用,适用于秋冬燥咳,慢性支气管炎干咳,口干咽痛,肠燥便秘等症。

【秋梨汁】

材料:秋梨,莲藕适量。

做法:秋梨削皮挖心,与莲藕(切碎)各等量,用洁净纱布绞汁代茶饮用。

功效:可治肺热咳嗽,痰黄,咽干,口燥,声嘶等症。

【蜜饯雪梨】

材料:雪梨或500克,蜂蜜100-200克。

做法:雪梨或鸭梨500克,去皮核切片,适量水煮至七成熟,加入蜂蜜100-200克,再用小火煮至熟透,收汁装入瓶备用。

功效:有生津,润燥,清热,止渴等作用,可治热病消渴症。

【梨粥】

材料:鸭梨三个,大米适量。

做法:鸭梨三个切碎,水煎半小时后取汁与大米适量煮粥,趁热食用。

功效:可治小儿风热,肺热咳嗽,食欲不振,头昏,发热等症。

吃梨小贴士

★梨性偏寒助湿,多吃癫痫病新的治疗方法会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

★梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

★梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

★梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与同吃,以防引起腹泻。

★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

如何挑选一颗好梨?

1、首先是要辨别梨的种类,梨分为两种:雄梨和雌梨。雄梨肉质粗糙,水分少,甜度也较差,雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆。所以购买时我们应该选择雌梨。

从外形上区别:雄梨花脐部有两次凹凸形,外表没有锈斑,雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。

2、要挑选花脐部凹坑深的,质量要比凹坑浅的好。

3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤,闻起来有果香的梨。

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