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鲜嫩醇香粉蒸牛肉怎么做,吃出鲜嫩美肤

时间:2019-07-13来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

腌肉怎么吃好呢?腌肉食谱相:猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主料是牛肉和大米,主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。

【小贴士】
合肥专看癫痫医院1、炒米粉的时候开始由于有水会有些粘锅,不要开大火,中小火慢慢煸,一会儿底下那层粘粘的东西就会炒没了,然后就好炒了,当然,您可以去买外边的米粉,但是里边不知道还会放什么东西,所以我一般是自己炒,这里米粉的量只是一个大概量,多少由您自己放,不过别放多了,这样吃起来全是米粉,没有牛肉味儿了;
2、腌牛肉的料应该差不多够了,但是对于口味比较重的朋友可能还差一点,所以可以再加少许盐;
3、腌牛肉时一定要加一些清水,当然如果有汤更好,这样是为了让米粉蒸出来更滋润,如果不加水,米粉有可能如何通过手术治疗癫痫蒸出来非常的干;
4、如果为了省火省时间也可以用高压锅蒸,大约有个半小时四十分钟就可以了,不过味道没有慢慢蒸出来的好,这世上没有省事的捷径;
5、最后用米粉拌完牛肉加少许油再拌一下,会更滋润,这个也挺重要。
【食材】
主料牛肉(前腿)500克
辅料大米100克
调料食盐2克、姜5克、酱油10克、蒜10克、小葱2根、花椒40粒、郫县豆瓣酱20克、醪糟15克、腐乳汁20克、红糖5克、水适量、黄酒10克、五香粉3克、少许、花椒粉3克、辣椒粉3克
【做法济南癫痫医院哪家专业详解】
1.准备所需食材和调料
2.牛肉横切约0.5公分的大片备用
3.整花椒粒和适量葱放在一起铡成细末,姜切末,蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用
4.牛肉放锅中,先放铡好的花椒葱和姜米
5.接着放郫县豆瓣、腐乳汁、醪糟汁、酱油、红糖、黄酒和适量清水拌匀腌半小时入味
6.泡好的大米滗干净水,小火炒成淡黄色,然后加少许五香粉和盐打碎备用
7.然后把米粉放进牛肉里搅拌均匀,放进盘子里大火蒸一个半至两小时左右,出锅后撒辣椒粉、花椒粉、蒜汁和葱花、香菜即哈尔滨看癫痫病的专科


食谱营养:白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能调高机体抗病能力。炖牛肉的做法营养双搭配

羊肉炖吃最营养羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且,如果在炖的时候再枷合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉汤、羊肉豆腐汤、汤等。锅加热后,放入翻炒,注意不要炒煳。