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焦糖淡奶油玛德琳

时间:2019-08-09来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

原料:(来自万万)

蛋液40克,白糖20克,焦糖奶油酱30克,低粉50克,泡打粉1克,黄油30克,蔓越莓干15克

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做法:

1、将低筋面粉、泡打粉过筛两遍。

2、鸡蛋打入碗内,加入白糖、焦糖奶油酱。

3、用蛋抽抽打均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、用来回划拉的方式,将其搅打细腻。

6、倒入融化的杭州治疗癫痫的医院哪家比较好黄油。

7、搅打均匀,提起蛋抽,面糊能自由滴落。

8、放入蔓越莓碎。

9、搅拌均匀。

10、将面糊倒入裱花袋或保鲜袋中,放冰箱冷藏1小时。

11、将面糊挤入模具内。

12、烤箱预热,150度,烤15-20分钟即可。郑州癫痫的专科医院p>

小贴士:

1、低粉与泡打粉混合,过筛两遍。个人感觉,夏季潮湿,低筋面粉也相对更难混合,多过两遍更容易搅拌。

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2、混合时用蛋抽帮助,但不要用搅拌蛋液的方式转圈,来回划动即可。

3、蛋抽提起,蛋糊能自由低落,这个粘稠度即可。

4、用裱花袋(保鲜袋)装起来再用,更方便。