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酸奶乳酪慕斯

时间:2019-08-09来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收,有促进胃液分泌,提高食欲,促进和加强消化功能的作用,乳酸菌能减少某些致癌物质的哈尔滨癫痫医院哪家专业产生,因而具有妨碍的功效,可见酸奶的营养价值很好。奶酪是由牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,能增进人体抵抗疾病的能力,慕斯是一种奶冻式的甜点。酸奶乳酪慕斯营养丰富,超萌的形状一定会让你爱上它。

  慕斯材料:吉利丁片2片10克,酸奶70克,乳酪70克,淡奶油100克,娄底什么医院治癫痫细砂糖60克(加入酸奶里)细砂糖20克(打发淡奶油用)

  海绵蛋糕底材料:鸡蛋2个,细砂糖20克(加入蛋黄),细砂糖30克(加入蛋清),低筋面粉60克

  烘培:中层,180度 ,12分钟左右

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  做法:

  1:用模具在油纸上画出轮廓。

  2:过筛低筋面粉。

  3:分开蛋白和蛋黄。

  4:蛋白分3次加入细砂糖打发到可以拉出直立尖角的干性发泡状态。

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