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榛菇炖小鸡

时间:2019-08-09来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

原料:嫩公鸡一只约1500克    榛菇300克  八角  葱姜蒜  干红辣椒

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做法:

1、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡发30分钟,沥干待用;

2、鸡洗净,剁成小块;

3、鸡块在开水中焯3分钟。捞出用热水冲去浮沫,沥干水分备用;

4、冷锅热油,油热后下入鸡块大火爆炒5分钟;西宁癫痫病医院那家好>

5、把鸡块推到一侧,把葱姜蒜八角和红椒用锅底的热油爆香,然后继续用大火翻炒一分钟;

6、烹入料酒,调入生抽翻炒均匀,加少量的糖,加没过的热水大火烧开,转中火炖20分钟;

7、添加泡发好的榛菇,中小火继炖20分钟,添加适量盐调味;

癫痫病患者常见的护理方法有哪些8、大火收汁,出锅前撒入葱花即可。

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