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剁椒凉拌鱼

时间:2019-08-10来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

食材:

1.鲫鱼一条、香葱1小把,鱼腥草根2两。

2.香韭菜4-5根

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做法:

1.鲫鱼洗净后,用刀在鱼背上划开,撒上料酒和少许盐抹在鱼身上码味。

2,鱼腥草根洗净后,切成短节备用。<昆明治癫痫到哪个医院/p>

3.韭菜和香葱都切成短节备用。

4.冷水里放入姜片将鱼煮至刚刚断生后装入长盘中。

5. 剁椒豆瓣酱 1勺、美极鲜1小勺、糖1小勺,鸡精1小勺。与切好的鱼腥草根、韭菜节、香葱节一起拌匀。

6.将调好的味汁均匀的铺在鱼阵挛性癫痫能治么身上面。

小贴士:

1.用刀在鱼背轻轻划三刀,使鱼码味的时候更能入味。但是要注意只能在鱼背四川哪家医院治癫痫病上哦,如果把鱼肚子那里也划烂了,煮的时候,鱼很容易烂掉,就不成型了。

2.用冷水煮鱼,可以减轻鱼腥味。

3.煮鱼的同时就可以调味了