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油泼鲈鱼的做法_怎么做油泼鲈鱼

时间:2019-10-05来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

   鲈鱼干净、好收拾,味道还特别鲜美,而且蒸出来的鱼比红烧更健康清甜,夏天来蒸个鲈鱼吃起来很不错的哦。
主料:

鲈鱼一条
辅料:
葱丝、姜片、蒜片、盐、兰州看癫痫哪个好料酒、蒸鱼豉油、鸡粉、白糖、色拉油、胡椒粉、胡萝卜丝、木耳丝
温馨提示:
鱼事先腌制一下会比较入味

 

制作步骤:

晋城治疗癫痫病比较好的医院是哪里> 1. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净;

2. 从鱼背部顺长改刀;

3. 盘子底部放葱段、姜片、蒜片;

4. 鱼身上及肚子里抹盐和料酒,放在盘子上,上面再放一些葱段、姜片和蒜片,腌制半小时以上;

拉萨哪里有癫痫医院 5. 另取一盘子,底部放上葱段、姜片、蒜片,还有从鱼肚子里掏出的鱼白;

6. 将腌好的鱼放进盘子里,上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片,开水入锅蒸10分钟;

7. 将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里,鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝;

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8. 锅内放油烧热,均匀浇在鱼身上,再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉、白糖和胡椒粉调成的鱼汁即可。 




 

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