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清蒸马蹄肉丸子的做法_怎么做清蒸马蹄肉丸子

时间:2019-10-05来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

制作步骤

1、原料备好。

2、马蹄剁碎,蒜末切好,葱白切好。

3、猪腿肉400克,肥肉和瘦肉分开剁碎。

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4、然后将肥瘦肉、马蹄、葱白、姜末放一起剁,剁至所有原料融合。

5、剁好的肉馅备用。

6、在肉馅里加入淀粉水。30克红薯淀粉加入20克清水,全国癫痫医院排行榜融化好以后即成淀粉水。

7、然后在肉馅里加入一大勺盐、一勺香油、一个蛋清、一小勺五香粉顺着同一个方向搅拌2-3分钟,搅拌至稍微起劲。

8、然后把肉馅放在手心里,来回团几下,依次团信阳市羊癫疯医院在线预约挂号好肉丸。在盘子里刷上一层植物油,将肉丸放盘子里。做好的肉丸上火蒸10分钟。

9、西兰花焯熟,在焯西兰花的时候在开水里加入一勺盐,一勺香油,这样煮的青菜口感会更好。

10、清水烧开迷走神经刺激治疗癫痫,加少许淀粉水、一点点盐、一小勺白糖化开。

11、将西兰花和肉丸摆好,浇上烧好的芡汁即可。

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