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棒棒糖蛋糕的做法_怎样做棒棒糖蛋糕

时间:2019-10-05来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

烘焙食谱棒棒糖蛋糕,重在可爱的模样!妈妈用你喜欢的蛋糕方子做出蛋糕,装饰一下就会漂漂亮亮的。——VICKY

       哦,等我有空再试试吧!——我

       妈妈,你很多模具一放就忘记了。你试试能否做出圆圆的蛋糕,能再装饰,总有第一次嘛!——V怎样预防儿童癫痫发作ICKY

       这模具不就是圆的吗?不用操心圆形的嘛!没有模具做棒棒糖蛋糕要放蛋糕和奶酪霜一起搓圆,再装饰。我就是担心太腻,没敢尝试的。——我

       妈妈,你就试试呗,光说不练假把式!——VICKY

    湖北癫痫医院哪家好r>   好吧,昨晚完成了女儿的棒棒糖蛋糕,世上最听话的莫过笨笨的妈妈!      

老式鸡蛋糕在中国盛行多年,用了最简单的四种原料:鸡蛋,糖,面粉和油,做出的蛋糕口感比较扎实,很有鸡蛋的味道,很多人喜欢这种怀旧的老式鸡蛋糕。比较有实在口感的蛋糕。
材料:鸡蛋3个,砂糖70克,低筋面粉75克,山茶油25克。

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装饰:巧克力,杏仁碎,彩色巧克力针。

PS:油可以换成玉米油,色拉油的。

做法:

1、将鸡蛋加入无水无油的容器里,放入砂糖,打发至鸡蛋体积膨大,提起打鸡蛋的搅拌棒很久才低落。

2、一次性筛入过筛的低筋面粉,将面粉沿着容器底部搅拌,搅拌至无干粉。

3、将山茶油沿着容器壁倒入蛋糊中,切拌均匀。

4、把蛋糕糊挤在棒棒糖蛋糕模具中,盖上模具,放进180°C预热的烤箱中层,烘烤20分钟。北京癫痫医院哪家权威n>

5、烤好的蛋糕从模具中倒出,放在晾网里放凉。

6、蛋糕一定要放凉再装饰,在放凉的过程中,融化巧克力,蛋糕沾上巧克力,再在杏仁碎或者彩色巧克力针滚一下。

做老式蛋糕的要点:

1、鸡蛋要用室温下的,不要使用冷藏过的鸡蛋,原因冷藏过的鸡蛋很难打发。

2、鸡蛋一定要打发到位,可以用低速搅拌至粗泡,再转高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再用低速搅拌至蛋糕糊细腻。

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