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海苔炸豆腐_海苔炸豆腐的做法

时间:2019-10-06来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

豆腐,相信大家都熟悉得不能再熟悉的食材了,一提到豆腐脑子里就冒出好多做法呀,例如:红烧豆腐,家常豆腐、麻婆豆腐等。。。想想口水流了一地。这次做的和以往的都不太一样,廉价的豆腐经过一两道制作工序马上华丽丽变身了,其实豆腐也可以很小资哦!做法简单且不油腻,虽抽风是什么原因引起的然要油炸,但是吃在嘴里完全不会有油腻的感觉 。外酥里嫩的炸豆腐沾点酱汁,哇!好吃极哇!!!

食材:嫩豆腐、指天椒、葱与香菜、大蒜、鸡蛋1个、海苔片、玉米淀粉
调味料:酱油(偏咸,适量兑入少许冷开水) 
做法:

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1、准备好所有材料,豆腐切小块,辣椒与葱蒜香菜切沫,鸡蛋搅匀备用;
2、夹一块豆腐放在搅匀的蛋液里裹上一层蛋液,放入淀粉里打滚沾上一层粉;
3、取一片海苔,其中一面均匀的沾上蛋液, 将裹好粉的豆腐用海苔包上一圈,合拢处用蛋液粘牢;
4、武汉哪家医院治疗癫痫方法好锅里放入500毫升左右油烧滚,放入裹好的豆腐大火炸至表面略微金黄;
5、有网筛沥干油,放在厨房吸油纸上吸干表面油份装盘;家常菜做法大全
6、将切好的香菜葱辣椒沫倒入适量酱油搅匀做成酱汁,喜欢吃芥末味挤入少许芥末即可;
PS:
1、炸豆腐要大火,这样炸昆明什么医院医癫痫病出来的豆腐才会外酥里嫩;
2、高温炸过的豆腐外冷里热,吃的时候切记要小心,“心急吃不了热豆腐”这句话用在这很合适。

 

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