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红烧茄子怎么做好吃,红烧茄子的做法详细步骤,做红烧茄子的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

简介:红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄子俱下。缹令熟,下椒姜末。”定西癫痫早期如何治疗从记中可知其法精细。后来的红烧茄子,还加适量白糖,以调口味。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

茄子:500G

辅料:癫痫怎么治疗好呢

油:适量

盐:适量

酱油:适量

鸡精:适量

糖:适量

步骤:

1.茄子切块,洗净备用。

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2.将茄子切块

3.准备姜段,辣椒

4.锅中放油,大火烧热

5.放入姜段,辣椒

6.倒入茄哪家医院能治青少年羊羔疯子,不停翻炒

7.倒入少许酱油。{锅中加些水,放入盐、糖等调味品)熬粘稠即可

8.装盘即可

小贴士

放酱油的时候要放些水,以免糊了。