原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 紫菜汤的家常做法 > 内容详情

芝麻月饼怎么做好吃,芝麻月饼的做法详细步骤,做芝麻月饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

简介:月饼如此千变万化,只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼,看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客,虽然还是干干的,也还是可以品尝。评价还不错,香。那么多芝麻,当然香。只可惜没有合适的传统纹样的花片,那就来个“偶做滴”!

准备时间:1-2小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

熟面粉:80g

白糖:20g

麦芽糖:16g

花生:德州癫痫病医院治癫痫30g

瓜子仁:10g

冰肉:40g

花生油:20g

冬瓜糖:15g

辅料:

月饼专用粉:115g

转化糖浆:75g

碱水:2g

花生油:25g

奶粉:5g

蛋液:适量

盐:3g

玫瑰酱:10g

黑芝麻:5g

白芝麻:75g

步骤:

1.饼皮用料

昆明癫痫病去哪治最好

2.将饼皮材料制成面团,松弛30分钟待用

3.芝麻馅用料

4.将果仁和冬瓜糖切碎

5.倒入大碗,加入白糖,混合均匀

6.加入盐混合均匀

7.加入冰肉,抓匀

8.加入玫瑰酱和麦芽糖

9.抓匀

西宁治癫痫专业医院

10.加入熟面粉,抓匀

11.加入花生油

12.抓匀,成能捏团的状态

13.皮15克/个,馅35克/个

14.将饼皮按扁,放入馅料

15.包起来

16.收口,搓圆

17.放入撒粉的模具中

治疗好癫痫病得多少钱

18.压紧

19.脱模

20.摆入烤盘,表面喷水

21.放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤5分钟

22.取出,刷蛋液,再烤5-10分钟

23.表面金黄,出炉

小贴士

果仁可以随自己喜好任意变化,但均需事先烤熟。

烘烤火力和时间需根据实际情况调整。