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日式照烧鸡腿饭做法步骤详解_日式照烧鸡腿饭家常做法大全_日式照烧鸡腿饭怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

日式照烧饭是平时工作繁忙的白领们的最爱,因为热量比较低,又容易烹制,所以这道菜的材料选择非常好。这道菜里酱汁是最关键的,还可以尝试变化主料,做出更多的美食。那么日式照烧鸡腿饭的做法具体是什么呢?

日式照烧鸡腿饭的营养价值

鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物,消化率高,很容易被人体吸收利用,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫、虚弱等有很好的食疗作用。含有丰富的矿物质、氨基酸等,非常利于人体消化与吸收,有强健全身,提高脑力的功效。所以以鸡肉、蜂蜜为食材的日式照烧鸡腿饭,吃了能够增强人体的抵抗能力。

呼和浩特公立癫痫医院-indent: 2em; text-align: left;">日式照烧鸡腿饭的做法

食材

鸡腿3只、1碗、盐1茶匙、油3-4汤匙。照烧汁:味淋3汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜1汤匙。

做法

1、鸡腿去骨,鸡皮用叉子扎些小洞,内外均匀地抹盐,腌20分钟后吸干表面的水分。照烧汁调匀。

2、平底锅加热,倒油,将鸡腿(皮朝下)放入锅内黑龙江癫痫病去哪治,中火煎至鸡皮脆硬,翻面煎至两面金黄后捞出,吸干表面油分。

3、锅内留少量底油,放入鸡腿和照烧汁,大火煮至汁水沸腾,改中火翻炒数下,烧至汁水只剩约1/3量时熄火盛出,配食米饭。

家常日式照烧鸡腿饭的做法

食材

鸡腿250克,100克,白米饭500克。料酒、五香粉、盐、老抽、蜂蜜各适量。

做法

患上癫痫病7年了,请问患上癫痫病能医治好吗?="text-indent: 2em; text-align: left;">1、鸡腿去骨后,加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2、碗中放入料酒、老抽、蜂蜜,搅拌均匀成照烧酱汁,备用。

3、水锅加少许食用油、盐,把西兰花焯熟备用。

4、另起锅,入油烧热,将鸡腿煎至八成熟浇入照烧酱汁,小火收酱汁。

5、鸡腿晾凉后切块,和西兰花一起放在白米饭上即可。

Tips

1、剔除鸡腿骨时,最好使用锋利的小刀,操作起来比较容易。

陕西什么医院能治癫痫病"text-indent: 2em; text-align: left;">2、西兰花富含的膳食纤维可避免肠道对其他碳水化合物的吸收,利于减肥和降糖。但是糖尿病入不宜食用过多。

日式照烧鸡腿饭的制作技巧

1、尽量选用鸡腿的上腿肉部分,这一部分肉质嫩滑多汁,部分筋比较多,用时最好用刀把筋别除。

2、照烧酱汁也叫做万能酱汁,应用十分广泛,可以有炖煮、煎制、烧烤等多种用途,可以活学活用。

3、煎制鸡腿时注意皮朝下下锅,这样有益于鸡腿肉的定型,煎好后翻面倒入酱汁,在炖煮一会即可完成。