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排骨汤怎么做好吃_饮食

时间:2019-10-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  排骨汤是我国最为常见的一种汤料理,排骨可以是牛、羊、猪的骨头剔除肉后剩下的肋骨和脊骨,当然上面还有少量的肉,而我们通常说吃的排骨多是猪排骨。那么排骨汤怎么做好吃呢?其实怎么做好吃是根据个人饮食习惯和口感而定。下面小编推荐一些常见的美味的排骨汤做法。一起来看看吧。

  排骨汤怎么做好吃

  1、玉米排骨汤

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  原料:玉米、猪肋排 、葱、姜适量。

  做法:

  1)将排骨剁成块状,长短随意。

  2)玉米去皮、去丝,切成小段。

  3)葱切段,姜切片。

  4)砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

  5)往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需癫痫病发作会对患者造成哪些伤害太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。

  6)煲熟,加入少许盐调味即可。

  2、萝卜排骨汤

  原料:排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐各适量。

  做法:

  1)玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

  2)冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。

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  3)排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。

  4)煮至水去了1/3,将葱白捞出。

  5)放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

  6)加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

  3、香菇排骨汤

  原料:排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。

  做法:

  1洛阳哪家医院治疗癫痫权威)茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;

  2)排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;

  3)香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);

  4)红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;

  5)汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。