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自制油茶面_饮食

时间:2019-10-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  油茶面是一种北方地区的美食,要说面呢,其实里面根本就没有面条,而这种美食应该是属于冲泡麦片和黑芝麻糊一样食品。但是在做法上于前两种又截然不同。这里油茶面根据口味和地区不同,做法也分为很多种,下面主要介绍其中的一种,除了主料采河南到哪治癫痫好用面粉外,辅料方面有各类坚果、蜂蜜、芝麻、花生及各种豆类等多种,可以根据喜好自己搭配。下面小编自制了一道沙茶面,感兴趣的朋友不妨一起来看看吧。

 哈尔滨癫痫病医院 一、自制油茶面

  原料:面粉、花生、红豆、绿豆、芝麻各适量

  做法:

  1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。河北哪家可以治疗癫痫病

  2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。

  3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。

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  4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。

  5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎等)拌在炒面里,吃的时候加糖热水冲。