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鳕鱼炖豆腐的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  鳕鱼炖豆腐一道普通的补钙家常小菜。这道菜口味清淡特别适合一些牙齿不好的中老年人食用,而鳕鱼的鱼脂中含有大量球蛋白,还有是儿童发育所需的各种氨基酸,也是一道适合儿童食用的营养料理。而做这道菜的难度很低,而花的时间也不多,只需要短短20分钟哦。下面小编列出了鳕鱼炖豆腐这道菜的材料和做法,想给一家癫痫病是怎么治疗老小下厨的父母、家长们不妨一起学学吧。

  一、鳕鱼炖豆腐的做法

  主料:鳕鱼500克,豆腐200克。

  辅料:花椒,葱姜蒜,蚝油,酱油,糖,香醋,料酒什么是治疗儿童癫痫病最好的方法,盐,蒜苗,香菜适量。

  做法:

  1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

  2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

  3、炒锅到油放入鳕鱼块,中小火煎至两面金黄备用。

  4、炒锅洗山东癫痫病的治疗费用多少净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。

  5、放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入。

  6、加入蚝油,酱油,糖,料酒,香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

  7、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火,就可以出锅了南充羊羔疯治疗贵吗

  贴士:

  鳕鱼煎至的时候不要急着翻动,会很容易碎,一面定型金黄后再翻面。炖煮的时候也是一样,鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材,不可用锅铲翻炒,只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。蚝油和老抽已经很有咸味了,可自己酌情添加盐的摄入。