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【四季豆炒肉做法】四季豆炒肉怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

四季豆炒肉可以说是再普通家常不过的一种做法了,但是要注意的是,四季豆煮不熟是可能会出现中毒的,所以在掌握四季豆炒肉的做法之后,也要掌握好火候和时间。

一、食材准备

四季豆、猪瘦肉、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、料酒、柿子椒。

方法步骤

1、四季豆洗净去筋,掰成几段,葱洗净切段,备用。

癫痫病吃中药期间要多久进效tyle="text-indent:2em;"> 2、猪瘦肉洗净,切片备用。

3、锅中烧水,水沸后倒入切好的四季豆焯3分钟左右捞出沥干。

4、炒锅烧热,放入适量油,待油温7成熟放入葱段和花椒爆香一下。

5、倒入肉片煸炒至变色,滴几滴料酒和酱油去腥提味。

6、然后倒入焯过水的四季豆,加入适量盐、辣椒,大火炒3分钟左右。

7、最后加入适量鸡精调味,炒匀即可出锅。

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二、食材准备

四季豆、瘦肉、油、蒜、淀粉、生抽、盐。

方法步骤

1、四季豆洗净去筋,切丝,瘦肉洗净切丝,蒜切片,备用。

2、瘦肉用适量淀粉和生抽拌匀腌制入味10分钟。

3、炒锅放适量油,待油热后下四季豆炒熟,盛出备用。

4、另起锅油,爆香蒜片,下肉片快速划散。

5、炒至肉片变色时下炒好的四季豆丝,翻炒片刻。

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6、放入适量盐调味,炒匀即可出锅。

三、食材准备

四季豆、猪肉、橄榄叶、洋葱、红椒、蒜头、盐、油、生抽、鸡精。

方法步骤

1、四季豆洗净去筋切丁,红辣椒洗净切丁,洋葱洗净切丁,蒜头切丁,备用。

2、猪肉洗干净剁成肉丁,加入适量生抽腌制5分钟,入味。

癫痫病给查得出来ent:2em;"> 3、炒锅下少许油,加入肉丁迅速翻炒,至变色后盛出备用。

4、再放入适量油于锅中,下四季豆翻炒至变色继续炒2分钟至四季豆软熟,盛出备用。

5、把锅用清水洗一下,烧热,放入适量油,放入蒜丁爆香一下。

6、然后加入洋葱丁、红椒丁,炒出香味后,倒入炒过的四季豆和肉丁。

7、翻炒一下,加入适量橄榄菜,炒匀。

8、最后加入适量盐和味精调味,炒匀即可出锅。