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奶香蘑菇饭做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  材料:

  草菇20克,新鲜香菇20克,平菇20克,洋菇20克,洋葱(小型1/4颗),大蒜2瓣,白米饭1碗

  调味料:

  盐1/4小匙,鲜奶150ml,沙拉油1/2大匙,黑胡椒粉1/8小匙,意大利香料 少许,马苏里拉北京癫痫怎么治芝士30克

  制作方法:

  1. 将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉。

  2. 炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味。

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  3. 转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右。

  4.加入白米饭一碗,注入鲜奶,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将鲜奶和米饭拌匀后,加入盐, 黑胡椒粉,意大利香料。用小火煮8分钟左右,至米饭的水份基本收干。(不要太干了,太干口感不好)

  5哪些原因会引起抽搐.将煮好的蘑菇饭放入烤碗内,表面铺上马苏里拉芝士条,烤箱220度预热,放入烤箱中层烤5分钟,至芝干溶化表面有些微黄色即可。(没有烤箱的,放入微波炉用中火叮3分钟,至表面芝士溶化即可)

  制作心得:

  1.刚煮好的牛奶蘑菇饭就很好吃了,不在表面再加芝士锔烤, 加了芝士就更香,有条件西安癫痫病专治医院的话,在饭里面放一些撕碎的三明治芝士,味道就更好了。

  2.用微波炉做的效果和烤箱差不了很多,只是芝士不会烤上色而已,味道都是一样的。

  3.各类蘑菇的口感都不一样,草菇和洋菇比较爽口,鲜香菇比较香,请尽量把种类配齐。

  4.意大利意料是我从台湾买回来的,没的也可以免放。