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火腿葱香面包的22步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

   【火腿葱香面包】长帝烘焙节

 

火腿,葱香面包

  冰箱里的几根葱、一包火腿片。早餐还没有着落。晚上做面包时想着就利用这点材料做一款咸香口味的面包吧。如果用培根会更香。但是家里没有了......出哈尔滨专业癫痫医院来的味道还真不错!葱香味十足!第二天早上配了个油醋生菜、煎蛋、牛奶。营养丰富的一顿早餐就完成了

  主料:

  高筋面粉200克 低筋面粉50克

  辅料:

  细砂糖40克 鸡蛋55克 小葱适量河南哪治癫痫靠谱 食盐2克 牛奶130克 黄油65克 酵母3.5克 火腿4片

  

  1. 高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶130克、蛋液30克、黄油25克、盐2克、酵母3.5克

  2. 除黄油以外,先放液体,再放粉体,都放入面包桶中,选择针灸能治疗癫痫和面程序开始和面(15分钟)

  3. 第一次和面程序结束后,加入软化好的黄油,再次选择和面程序

  4. 直到把面团揉到完全扩展状态,我总共用了3次和面程序

  5. 然后将面团收圆,放入面包桶中,进行基础发酵,选择发酵档,发60分钟

  6. 完成基础发酵的面检查看癫痫病好了没,做什么检查团涨大了很多

  7. 取出面团按压排气

  8. 分为8份,盖上保鲜膜,让面团松弛15分钟

  9. 然后将每个面团揉圆备用

  10. 取一个面团擀成长椭圆形

  11. 从上下两边往中间卷起