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制作卡通蛋黄饼[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

 

  “蛋黄对小孩子的发育有着重要的作用,可以尝试不同的做法,让小朋友吃着健康也有趣。”

  主料蛋黄 (100g)细砂糖 (50g)低筋面粉 (60g)调料盐 (1g)装饰黑巧克力 (适量)厨具电烤箱

  将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速癲痫病要用什么药材治得好打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的

  继续打发,蛋黄色泽变的有些浅黄

  再继续打发,蛋黄色泽越变越白,体积也膨大至1倍

  继续打发,蛋黄色泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路

  一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状

  加入过筛的低筋面粉

  除了癫痫发作时发抽,还有什么病会引起小宝宝发抽呀?用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌。再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉

  拌好的面糊状态,不要过度搅拌

  取出裱花袋,剪下口子,放入裱花嘴

  将裱花袋放入手中虎口位置,将面糊装入裱花袋中

  先用大号圆口嘴挤出圆形

  再用小号圆口嘴挤出小圆形

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  烤箱120度预热,放中层,底部加插一烤盘,上下火120度烤25分钟

  待饼干凉后,溶化少许巧克力装入裱花袋中,挤上小熊的眼睛、鼻子五官等,放至晾干即可

  最后配上一碗热牛奶,一天的能量都足够了

  小窍门:

  1.给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好癫痫病人该怎么办?。 2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的,不会脆,放凉后就变脆了。 3.打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡,加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌,也不要打太久,转两圈就可以了。不然容易消泡的。 4.挤面糊时中间要多留一些空隙,以免面糊在烘烤中涨大,造成粘连一起的现象。

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