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蝴蝶鲍鱼的热量-美厨邦

时间:2019-12-02来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

 

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)198.81碳水化合物(克)34.73脂肪(克)2.70蛋白质(克)9.08纤维素(克)0.21热量:199 大卡(100克)

  分类:江西菜

  评级

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  主料:鲍鱼 250克

  辅料:甜椒 60克 蛋糕(黄蛋糕) 150克 蛋清蛋糕 150克 香菇 5克

  调料:精盐 2克 香油 2克

  类别:江西菜 补虚养身调理 滋阴调理 明目调理 夜尿多调理

  口味:此菜造型美观,意趣盎然,犹如一只色彩绚丽的彩蝶。

  蝴蝶鲍鱼做法

  1. 将青哪里能治疗儿童癫娴、红柿子椒去蒂、籽、洗净;

  2. 洗净的青、红柿子椒放开水锅内稍烫,捞出,控净水;

  3. 烫过的青、红柿子椒放盆内,加入精盐、味精和香油拌匀,待用;

  4. 用鸡心形戳刀将200克鲍鱼(鲍鱼罐头)刻成鸡心状;

  5. 将黄、白老蛋糕各100克刻成鸡心状;

  6. 青椒也刻成鸡心状;

  7. 香菇去蒂陕西癫痫病治疗,洗净,用沸水焯熟,切成细丝,备用;

  8. 再将刻好的鲍鱼与黄、白老蛋糕倒放顶刀切5 厘米厚的鸡心片,剩余的鲍鱼切成碎片;

  9. 把碎鲍鱼放入大圆盘中垫底,剩余的鲍鱼和黄、白老蛋糕各50 克均匀切薄片;

  10. 用一片鲍鱼、一片黄蛋糕片叠码成9 厘米长的梯形面盖在鲍鱼碎片上,用手自两边往里团成蝴蝶身子形;

  11. 将鸡心形青椒放在蝴蝶身子宝宝抽搐怎么处理两侧,由外向身子码一层,码成蝴蝶两个翅膀;

  12. 依次将鸡心形白蛋糕和鲍鱼片均码上一层,每层向蝶身方向错进去一点,码成四色蝴蝶大翅膀;

  13. 再用剩余鲍鱼、青柿子椒的鸡心片按上述方法在大翅膀下成小翅膀;

  14. 在小翅膀底边用柿子椒切柳叶形加以点缀;

  15. 蝴蝶头用两条细香菇丝镶成须,制成一只“五彩蝴蝶”。