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家常多味水煮花生的制法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

    现在正值新鲜花生成熟出土季,花生的吃法很多,在众多的吃法中,新鲜花生连壳煮着吃最有营养,这时候的花生非常清甜、新嫩,而且水煮的花生营养高,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

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  多味水煮花生

  材料:

  主料:新鲜花生1000克

  调料:花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐

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  多味水煮花生做法

  1、新鲜花生用清水浸泡十分钟,然后进行搓洗,目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净;

  2、将洗净的新鲜花生放入锅中,锅中加清水,水要末过花生;

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  3、将各种调料加入锅中,盐要适量加,喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些;

  4、盖上锅盖,开火煮制半小时,煮好后不要着急打开锅盖,再焖一个小时,让花生更入味。

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  1、新鲜花生一定要清洗干净;

  2、煮花生的水最好不要倒掉,让花生浸泡在汁水里,这样吃的时候更有滋味;

 

  3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存,这样花生不容易变质,而且还能保持很好的味道。