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5类蔬菜宝宝食用不宜过量-美厨邦

时间:2019-12-03来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

   宝宝一般过了4-6月之后就开始添加辅食,蔬菜是妈妈们的理想之选。但是过分的食用某一种蔬菜的话,其实是对宝宝的伤害。为什么过量食用这5类蔬菜对宝宝是伤害呢?

  新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义,但在育儿过程中,给宝宝吃蔬菜也有讲究哦。

  一般来说,宝宝出生4-6个月后,因为消化功能的完善,妈妈就可以为其添加辅食了。蔬菜自然成为了妈妈们的理想辅食。特别是胡萝卜等蔬菜,但是过分的食用某种蔬菜对宝宝癫痫病会遗传吗是一种伤害。

  5类蔬菜不宜过量

  1、过量食用菜叶类蔬菜伤害宝宝

  芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐,儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜,加上儿童的消化吸收不完全,肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来的特征就是“乌嘴”———嘴唇变得青紫。这是因为亚硝酸盐进入人体,氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,引起肠原性青紫症,表现为皮肤青紫,有癫痫病人吃食注意什么尤以口唇青紫最为普遍。

  不仅如此,孩子吃过多蔬菜也会影响其它有营养的食物的摄入,而且一次进食过多,还可产生一定的危害。这是因为,蔬菜中的膳食纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、脂肪和某些微量元素的吸收。同时,膳食纤维还会抑制胰酶的活性,因而在一定程度上影响了碳水化合物、蛋白质和脂肪的吸收,而且高纤维食物其草酸和植酸的含量往往较高,这些元素都会影响钙、铁、镁的吸收,降低人体免疫抗病的能力。此外,膳食纤维过多还会导致食糜体积大,所含物质密度降低,影响吸收率。

  2、经常在餐前吃西红柿

  西红柿应羊癫疯怎么治?该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

  3、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

  4、香菇洗得太干净或用水浸泡

  香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损确诊一下是不是癫痫病,要怎么治疗?失。

  5、过量食用胡萝卜素

  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

  不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦,毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程,如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。