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香草水果萨瓦林的12步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

   香草水果萨瓦林

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  做了很多种类的甜点,就是没有尝试过戚风,一直听说成功率不高,特地上网买了萨瓦林的八寸模,不巧,第一次便成功啦。开心。口感很赞,我的配方你做出来绝对不会出错,我是好人,不会乱写配方的。嘿嘿~

  主料:轻度癫痫的症状

  戚风体 蛋白7个 柠檬汁少许 白砂糖60g 蛋黄6个 白砂糖20g 香草精2ml 玉米油70g 牛奶100g 低筋粉130g 奶油体 总统淡奶油200g 白砂糖30g 柠檬汁2滴 草莓5颗 蓝莓10颗 或者其他你喜欢的水果

  香草水果萨瓦林的做法步骤:

  1. 蛋白打几下起鱼泡眼的加入准备好的柠檬汁少许,一点点即可,分三次加入细砂陕西较好的癫痫病医院糖,接着准备蛋黄糊。

  2. 蛋黄里加糖搅拌均匀

  3. 加入牛奶

  4. 加入香草精www.meichubang.com

  5. 加入低粉

  6. 加入玉米油

  7. 拌好的面糊加少许蛋白搅拌均匀再将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。

  8. 拌面糊时记得从底部往上搅拌,不可以用打蛋器,速度小儿癫症状与治疗不宜太快。以免消泡太多。

  9. 倒入模具中,七分满即可,我的太满了,后来又取出来一些。从桌子上方一掌高地方摔几次,当气泡出来。

  10. 进入烤箱。这个时候可以准备水果粒。

  11. 烤出来的样子,既没有回缩也没有塌方。

  12. 我没有拍淡奶油打发的照片,稍微打发即可。保留一定的流动性。这样做出来的样子比较rough.是不是很美。我吃了一块。哈尔滨癫痫病医院怎样很好吃。

  小贴士:

  鸡蛋我用的大颗的那种鸡蛋,糖选择比较细腻的,没有香草精可用香草荚代替,用香草荚的话需要同牛奶一起先加热再冷却。我是低温140度50分钟中层,60L的烤箱。大家参考一下。油选择没有味道的就可以了。

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