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叉烧柠香小排怎么做----酸甜开胃[图解]-

时间:2019-12-03来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

        大小适中的肋排斩段,不腌不炸不炒不加油,焯制一下,加入叉烧酱、腐乳汁、冰糖小火焖制20分钟就好啦~里面另加了柠檬和山楂,酸甜开胃,冷热两吃,非常适合夏天~

   冷热两吃16张图详解端午餐桌排小孩抽风哪个医院好骨最开胃解馋的吃法——叉烧柠香小排 

  叉烧柠香小排食材包含以下:  

         食材:肋排  配料:葱姜蒜、山楂、叉烧酱、腐乳、柠檬屑、料酒、老抽、冰糖、白芝麻

  <癫痫病经常犯癫痫病怎么办strong style="padding: 0px; margin: 0px;">叉烧柠香小排的做法图解

  1、肋排洗净斩小块。

  2、准备适量小葱、蒜瓣、姜片和少许山楂。

  3、少许腐乳汁/2—3块腐乳、适量叉烧酱、冰糖、柠檬屑。

  4、锅中加水,放入葱结、蒜瓣和姜片。

  5、再下入洗净的排骨段,倒入少许料酒,大火烧开。

  癲痫病能吃虾吗6、撇去浮沫后,捞出排骨并放入高压锅中(压力锅内为热水)。

  7、放入剩余葱结、蒜瓣和姜片。

  8、将腐乳块压碎,同腐乳汁一起倒入锅中。

  9、放入两大勺叉烧酱,适量山楂、柠檬屑、老抽和冰糖,大火煮开。

 

  10、煮开后盖上锅盖和压力阀,压力阀转动后转中小火焖20分钟即可。

  11、焖好后,取出适量排骨,用平底锅或炒锅小火收汁。

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  12、挤入几滴柠檬汁,撒少许芝麻即可出锅。

  选材:小肋排,大小适中的肋排最招人喜爱,在超市或市场让店家斩成小段,回来清洗即可不需额外处理。

  工具:压力锅省事省力,排骨无需提前腌制,很容易就能入味脱骨。

  配料:加少许山楂,能让排骨更加软烂,缩短烹制时间。腐乳和叉烧酱提味上色,冰糖使排骨色泽感更好。

  食用:冷热两吃,自然冷却的排骨同样可口。