原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 内容详情

柠檬的作用-

时间:2019-12-03来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

 

  防止食物变色。 柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。

癫痫为什么会吐白沫  防止米饭过于黏稠。 蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。

 癲痫病人喝酒了会发作吗x; PADDING-TOP: 0px"> 防止红糖结块变硬。 在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。

  让生菜口感更脆。 生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感癲痫遗传基因查什么更脆。

  防止煮鸡蛋破壳。 鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。

  湖南治疗癫娴病那家医院强RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">让肉更嫩。 柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

  提升食物口感。 柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品。