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一次咖啡与巧克力的完美邂逅----咖啡巧克力甜饼做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

    制造一次咖啡与巧克力的完美邂逅----咖啡巧克力甜饼做法

          事实上,大多数咖啡味的甜品,味道都不会差,且这次我还加了巧克力,在这无限的春光中,让它们上演了一次完美的邂逅。用了耐高温巧克力,嚼在嘴里,还有巧克力的颗粒感,有种趣多多的感觉。造型上随意,明显突出了手作饼干的特色,总之好吃就是王道喽。 

     咖啡巧克力甜饼 --咖啡与巧克力的完癫痫河南权威医院美邂逅

  用料:黄油60g,红糖50g,白糖25g,咖啡2g,蛋液25g,低筋面粉100g,小苏打粉1g,耐高温巧克力豆30g

  烤箱:温度180度,时间15分钟

  咖啡巧克力甜饼的做法

  1、备好所需食材;

  2、黄油、红糖,白糖混合,电动打蛋器打发至体积膨胀;

  3、癫痫病孩子是不是不听话加入蛋液,电动打蛋器搅拌,至全部融合;

  4、速溶咖啡中加入1小勺水搅至融合,加入步骤3的食材中,搅打均匀;

  5、筛入低筋面粉、小苏打粉和巧克力豆,拌和均匀至不见干面粉为止;

  6、烤盘铺油纸,用勺子挖适量面糊,置于油纸上,微微压平即可;

  7、烤箱预热后,放入烤箱即可。

  美食小提示

  1、巧克力与咖啡向来都是绝配,有些人不爱咖啡,但难抵咖啡点心的诱惑;

  2、如果没有耐高温巧克力豆,也可以用巧克力代替,提前要切小块,用普通巧克力的话,最后成品会失去颗粒感;

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  3、最后放入烤盘中的面糊,压平即可,不需要整形,因为在烤箱中,小苏打作用下,面糊膨胀,扩展成圆形;

  4、面糊与面糊间需保持适当的距离,以免膨胀后,互相粘连成片;

  5、打发后的黄油,加入蛋液后,不停使用打蛋器搅拌至顺滑,蛋液需完全融合;

  6、咖啡不要用速溶咖啡,要用纯咖啡粉。

  美厨邦小提示

突然抽搐的急救办法

  牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

  酒和咖啡不能一起吃:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命

         注:更多食谱请关注栏目。