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菠菜的介绍,菠菜的功效和作用-

时间:2019-12-04来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

   美厨邦小编为你分享菠菜的介绍,菠菜的功效和作用

  【别名:波斯草、菠�J、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜】

  菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜,古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培,唐期时传入中国,现各地均有栽培,是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜耐热力强,产量高,湖北癫痫医院排行适宜春季、夏季或晚秋栽培,中国北方也有冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等,除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

  主要营养:胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E

  食疗功效:补血养血、治便秘、止渴、抗衰老

  适宜人群陕西癫痫病怎么治一般人群均可食用菠菜,糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜。

  禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。

  菠菜的功效和作用

  1润肠通便:菠菜中含有大量的膳食纤维,利于消化、通便,对痔疮、便秘有辅助调养作用。

  2延缓衰老:菠菜富含抗氧化物质,具有清除体内自由基、延八个月宝宝癫娴的症状缓衰老作用。

  3护眼、防治口腔炎:菠菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素等,能够保护视力、防治夜盲症、口角炎、口腔溃疡等。

  4预防贫血:菠菜含有丰富的铁,有补血的功效,可预防缺铁性贫血。

  5促进生长发育:菠菜含有的胡萝卜素能转化成维生素A,有效促进生长发育。

  6促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。

<河南较好的癫痫病医院p>  食用菠菜要注意什么?

  1菠菜不宜炒或煮成汤。

  2菠菜不宜与富含钙的物质同食,会影响钙吸收。

  3烹调菠菜前宜用沸水将其焯透,因为菠菜富含草酸,草酸会影响人体对钙的吸收,焯水能减少菠菜中草酸的含量。

  4菠菜最好先买先吃,不然放置时间久了,菠菜含有的维生素C会流失。