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荠菜香菇鸡丝粥粥知识大全

时间:2020-07-25来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

鸡丝是一种以荠菜和为主而熬成的粥,该粥的味道极其鲜美,下面让我来给大家具体介绍一下。

新鲜荠菜,泡发香菇,白米,鸡胸肉,料酒,盐 

1.鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用济南治疗癫痫最好医院>

2.荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末

3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁

4.浸泡过的白米下开水煮,点入少许。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途

要陆续搅动(仍旧成人癫痫应该如何治疗呢顺时针),以免米粒粘锅

5.等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可 

1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时,让米粒胀开,这样做能节省熬粥的时间,搅动的时候要顺着

羊羔疯彻底治疗>一个方向来,这样煮出的粥酥,口感好。

2.开水煮粥比冷水煮更省时间。

3.先用大火煮开,再用小火熬煮20-30分钟(时间根据粥量适当调整)

4.开水下锅后搅几下,以免粘锅。

5.在粥里点入少许色拉油,西宁看癫痫好的医院那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮,入味鲜滑。

6.底,料分开煮,这样熬出的煮清爽不浑浊,每样东西的味道都能熬出还不串味儿。

此粥清淡营养且爽口,鸡肉容易消化,不愧是呵护肠胃的首选粥。粥中的荠菜可以换成其他菜。