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炸菠菜脯的做法

时间:2020-07-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  主料:菠菜150克

  辅料:虾米15克,猪肉(肥)50克,油皮50克,冬笋15克,香菇(鲜)15克,鸡蛋清120克

  调料:味精1克,盐10克脑外伤性癫痫会遗传吗,淀粉(玉米)5克,黄酒15克,葱汁3克,花生油75克

  制作方法:

  1、菠菜洗净,放入开水烫过,切成细末;

  2、海米(虾米)原发性癫痫怎么治疗、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成0。2厘米见方的丁,与菠菜末一起放入碗内,加精盐、味精、黄酒、葱汁调制成菠菜馅;

  3、将豆腐皮(油皮)截成18张圆片;

  4、癫痫疾病的治疗将菠菜馅分别放在豆腐皮上;

  5、鸡蛋清打成雪丽糊,加在面粉、干淀粉,搅成暄糊;

  6、炒锅内放入花生油,中火烧至四成热时,将原料逐个挂匀暄糊,轻轻推入油绵阳癫痫病治疗的偏方锅,漂起后,用筷子翻个,捞出控油;

  7、锅内保留原油,在不超过五成热时,将炸过的菠菜脯全部倒在锅内,炸成杏黄色,捞出控油装盘即成。