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咖哩牛肉粉丝汤的做法

时间:2020-07-30来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

  主料:牛肉、龙口粉丝一包

  配料:咖喱粉若干、八角(茴香)、盐、味精、葱末、香菜(备选)若干

  制作方法徐州癫痫病治疗医院

  1、牛肉洗净,整块放烧锅里加冷水、八角、葱花煮。粉丝拆包,放盆子里,用水浸没,备用。待水沸腾后拿个勺子将浮起的血末撇出。小心烫伤。长沙治癫痫病医院哪家较强p>

  2、煮熟后,等锅内牛肉和汤冷却。

  3、冷却后将牛肉取出,切片备用。

  4、用漏勺将汤内的八北京看羊癫疯专科医院角葱花等打捞干净,必要的话烧开再撇一次血末。

  5、在汤中倒入咖喱粉和盐,咖喱粉约1到2调羹左右的量,视各人口味定,将汤煮沸。

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  6、将泡软的粉丝放入锅内一起煮,水开后倒入切片的牛肉,待水再滚开后关火,加入味精少量,撒上葱花和香菜即可。