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把子肉的做法【图解】

时间:2020-10-15来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

主料:五花肉 1000克配料:姜、葱各适量调料:生抽50克、老抽20克、甜面酱20克、绵白糖20克、炖肉料包(陈皮、干姜、肉桂、八角、花椒、白芷、高良姜癫痫病可以治愈、香叶、小茴香、砂仁)1包做法:1、五花肉洗净切成1-2cm的长条块状;2、将五花肉条置入一容器中,将生抽50克、老抽20克、甜面酱20克、绵白糖20克都倒入容器中;3癫痫如何手术治疗、将调料与五花肉充分搅拌均匀,放入冰箱腌制2-4小时;4、取一砂锅,葱段、姜片垫底,将腌制好的肉摆放至葱、姜上,轮回此动作;5、将炖肉料包置入砂锅中;6、将腌制时的调料河北哪家医院治疗羊癫疯较好汤汁和清水倒入砂锅中,没过肉即可;7、盖上砂锅盖,大火烧开;8、烧开后,用湿手巾裹住砂锅盖,转小火炖制1小时即可。  小贴士:1、这道菜不需用放盐,睡觉时老是抽搐怎么回事因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味;2、用砂锅做可以更好的保湿,炖制效果好;3、将葱段、姜片打底,既可使作料香自下而上浸入肉中,又可防止糊锅。