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花雕香菇豆腐的家常做法

时间:2020-10-15来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

怎么做花雕香菇豆腐好吃?学做花雕香菇豆腐需要哪些食材?普通人的浅析老师为您提供花雕香菇豆腐的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的花雕香菇豆腐。

干香菇:补虚、健脾、化痰

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

大葱:通阳、娄底治癫痫费用多少解毒、活血

北豆腐1块干香菇6朵 花雕酒100ml姜1小块大葱1段大料1粒花椒8粒桂皮1小段 老抽1/2小匙 生抽1大匙 鸡精1小匙香油少许 盐适量糖少许 青蒜或蒜苗3根

1.干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干湖北省有哪些治疗癫痫的医院(香菇水留用),大的话可切成两半

2.豆腐切块,入水中煮开,然后捞出,彻底沥干水分

3.平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄

4.青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮

5.热锅凉油,小火爆小儿癫痫可以不吃药治疗吗香葱姜和桂皮、大料、花椒

6.倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下

7.8.分别倒入花雕酒、香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料

8.再倒入青蒜,调入老抽、生抽和鸡精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐治疗癫痫病的方法都有什么,炒匀即可

1.根据贮存时间的不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。入菜调味的话用三年或五年陈即可,一般在超市的调味品柜台或白酒柜台有售,普通的大约10几元一瓶。