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蚝油香菇青菜的做法

时间:2020-10-15来源:中餐菜谱设计 -[收藏本文]

香菇菜心是广东及湖南地区的汉族风味名菜,属于粤菜湘菜系。清新可口,可去油腻,香菇还有肉肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒。此菜清新可口,富含纤维素,对补气,降血脂,抗癌均有一定的帮助。nRh学做菜

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食材介绍nRh学做菜

主料:青菜(400克) 香菇(150克) 辅料: 生抽(半勺) 生粉(少许) 蚝油(两勺) 葱白(一小段) 糖(少量) 蒜(数颗) 菜籽油(少量) 清水(适量) (两片)nRh学做菜

蚝油香菇青菜的做法步骤:nRh学做菜

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癫痫病的保守治疗方法align: left;">1.鲜香菇剪去蒂,洗净,备用nRh学做菜

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2.青菜择去外层较大的叶片,洗净备用nRh学做菜

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3.香菇表面划十字花刀nRh学做菜

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4.青菜用刀纵切两半,较大的可切四瓣,备用nRh学做菜

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5.葱白一段洗净切葱末,蒜剥皮洗净切蒜蓉,姜去皮洗净切姜末备用nRh学做菜

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6.坐锅烧水,水开放入少许食用油,适量盐,放入青菜,氽烫洗一两分钟nRh学做菜

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7.青菜摆盘,方式大家可以脑洞大开各显身手nRh学做菜

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8.热锅冷油,放入葱末姜末蒜蓉,煸香nRh学做菜

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9.放入香菇,香菇面朝下,煎一会nRh学做菜

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术后癫痫多久发作一次?t-align: left;">10.取一碗,加入半勺生抽,两勺蚝油,一勺糖,适量清水搅拌均匀,尝下咸淡,适量添加一点盐分,加入少许生粉,拌匀nRh学做菜

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11.煸炒香菇,加入调料汁,中火煮五分钟左右,即可。这个根据个人喜好,喜欢这个汤汁的可以多留一点,拌饭很美味nRh学做菜

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12.香菇摆盘,剩余汤汁浇在青菜香菇上,即可。nRh学做菜

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13.成品nRh学做菜

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癫痫病药物治疗的好吗? left;">14.这道菜蒜香浓郁,青菜爽脆,香菇混合蚝油香味,富于肉感,十分美味。nRh学做菜

小窍门:nRh学做菜

香菇宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症 ,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者 宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食。忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的nRh学做菜